JÁTRA A ŽLUČNÍK

in Tipy pro zdraví 27.2.2018

Játra jsou jeden z nejdůležitějších orgánů lidského těla. Anglický výraz pro játra „liver“ je odvozen od slovesa „ to live“- tedy „žít“. Funkce jater- játra zpracovávají živiny včetně tuků a neutralizují a detoxikují četné látky- chemické příměsi potravy, léky, drogy a alkohol….

Játra jsou jeden z nejdůležitějších orgánů lidského těla. Anglický výraz pro játra „liver“ je odvozen od slovesa „ to live“- tedy „žít“. Funkce jater- játra zpracovávají živiny včetně tuků a neutralizují a detoxikují četné látky- chemické příměsi potravy, léky, drogy a alkohol….
Žlučník pomáhá játrům se vypořádat s přijatou potravou. Hlavní roli při vzniku žlučníkových kamenů hrají změny ve složení žluči. Žluč se může tak zahustit, že se cholesterol vysráží do krystalků- a ty jsou základem pro vznik kamenů. Statisticky trpí 15-20 % populace žlučovými kameny, u žen je to 4 krát víc nežli u mužů.
Léčivé účinky potravin – při chorobách jater a žlučníku:
Soja, kroupy, mrkev, česnek, jablka, křen, jahody, citron a červená řepa, med, olivový olej, kmín, majoránka, saturejka, koriandr, kurkuma, máta peprná, ostropestřec mariánský, vitamín C, vit. Skupiny |B, vláknina, lecitin, lněná semínka, olivový olej
Kroupy- jsou dobré na všechny jaterní potíže
Kruptoto:- 200g krup, 150g zeleniny (mrkev, celer, petržel, květák…), 1 vejce, 1 lžíce oliv. Oleje, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, majoránka, drcený kmín, sůl4
Kroupy uvaříme do poloměkka, zeleninu na kousky uvaříme doměkka, kroupy i zeleninu rozmixujeme, přidáme vejce, na oleji zpěníme cibuly, česnek, koření a sůl, směs promícháme a upečeme v zapékací míse v troubě. Podáváme se zeleninovým salátem.
Mrkev – pomocný lék při chorobách jater, po žloutenkách a zánětech trávicího traktu
Sója – působí proti tvorbě žlučových kamenů, při onemocnění jater, žaludku, slinivky a střev.
Česnek – ovlivńuje činnost jater a žlučníku
Křen – proti žlučovým kamenům – 1 polévková lžíce nastrouhaného křenu, s jednou lžící octa a medu- denně na lačno

Jablka – pomáhá při chorobách jater a žlučníku, vč. Žlučových kamenů

Jahody – při jaterních a žlučníkových potížích, „čistí krev a střeva“

Š´táva z citronu a červené řepy 1:1, sklenice denně na žlučové cesty

Š´táva z medu, olivového oleje a citronové š´távy1:1:1, 1 lžíce před spaním

Koření podporující trávení- kmín, majoránka, saturejka ,koriandr

Kurkuma – na játra, pomáhá lepšímu trávení tuků, snižuje riziko vzniku žlučníkových kamenů

Máta peprná – mátový čaj při léčbě žlučových kamenů

Heřmánek- heřmánkový čaj- 2 lžičky heřmánku přelít ¼ lt vařící vody, 15 min. vyluhovat

Ostropestřec mariánský- posiluje činnost jater, podporuje regeneraci jaterních buněk a snižuje hodnoty cholesterolu, bu´d 15 semen rozkousat, dnes je ke koupi olej z ostropestře nebo tinktura

Vitamíny- skup. C a B

Úprava stravy- nejíst živočišné tuky, ani šlehačku a čokoládu, ne- alkohol, dobrý je přechod na vegetariánskou stravu, zhubnout, pít hodně vody- i před spaním

Lecitin- obsahují ho např. lněná semínka

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *